El intestino es la principal residencia de unos 100 billones de microorganismos que viven allí en simbiosis con su huésped, el ser humano, y forman un ecosistema natural.

En ningún otro lugar del mundo se puede encontrar una densidad tan alta de bacterias como en el intestino. Tiene su propio sistema nervioso, que forma su propio centro de control, similar a un segundo cerebro. Y alberga cerca del 70% de las células de defensa de nuestro sistema inmunitario, que nos defienden de los patógenos peligrosos en el intestino.

A través de la sofisticada interacción entre el estómago, los intestinos y el hígado, el cuerpo consigue descomponer nuestros alimentos en nutrientes vitales. Desde allí, éstas entran en la sangre, que transporta las vitaminas, los aminoácidos, las grasas y los minerales a todas las partes del cuerpo para su suministro.

Esto demuestra claramente la importancia de una flora intestinal sana para nosotros los humanos. La proporción equilibrada de los innumerables pequeños ayudantes -también llamados gérmenes probióticos- es indispensable y constituye la base del cuidado óptimo de la salud.